È megghiu scègghiri na scatula di plàstica o di vitru di qualità alimintari cu grannizza muderata, fori di ventilazzioni e bona vintilazzioni pi sarbari li frutti . Eccu quarchi suggerimentu supra comu scègghiri na scatula di prisirvazzioni di frutta adattu:
1) Richiesti di matiriali
Scegghi na casella di prisirvazzioni dâ frutta, megghiu na casella di plàstica di qualità o di vitru alimentari. Chisti matiriali sunu rilativamenti duri, nun si rumpunu facilmenti o si difurmati, e nun prudùcinu sustanzi dannusi. Ô cuntrariu, li sacchi di plàstica urdinarii cuntenunu sustanzi dannusi, e la cunservazzioni prulungata po causari riazzioni chìmichi e oduri nun piacèvuli ‘n frutta .}
2) Diminsiuni adatta
La grannizza dâ casella di mantinimentu frisca s'àvi a ditirminari 'n basi ô tipu e â quantità di frutti . Nu cuntinituri troppu nicu po nfruenzari la vintilazzioni e la friscura dî frutti, mentri nu cuntinituri troppu granni pò purtari a na pusizziunamentu sbagghiatu dî frutti, pruvucannu frizzioni e dannusu la peḍḍi di frutta, nfruenzannu accussì lu gustu..
3) Bona ventilazzioni
La scatula di mantinimentu frisca pi frutti àvi bisognu di aviri na bona vintilazzioni pi prulungari lu tempu di cunsirvazzioni dî frutti e ridduciri l'evapurazzioni di l'acqua{1}} Lu nùmmaru e la grannizza dî fori di ventilazzioni avissiru a èssiri prupurziunali ô nùmmaru di frutti, e po èssiri ditirminatu 'n basi ô tipu e â quantità di frutti .
4) Usu currettu
Quannu si usa na scatula di mantinimentu friscu, li punti siquenti s'hannu a nutari . Prima di l'usu, la scatula di mantinimentu frisca havi a èssiri pulita accuratamenti cu ditirggenti o acqua cauda, ma nun usari l'acqua cauda supra li 50 gradi Celsius pi evitari di nfluenzari la vita di sirvizziu{4}} sicunnu, cerca di evitari lu cuntattu direttu ntra frutta e virdura pi evitari ca l'umidità eccessiva nfluenza lu gustu {55} Finimenti, si c'è nuḍḍu aduri o disaggiu, sciacquari cu acqua pulita e si nnisa 'n tempu nìvularia .}
